幻の海老 モサエビ 甘くて プリプリ、とろーり濃厚な モサエビ 地元でしか味わうことのできない "幻"のエビ モサエビの正式名称は 「クロザコエビ」 山陰沖のほか、 北陸や近畿の日本海側などで水揚げされ、 場所によってお腹には緑色の卵のプチプチ感！もちろん食べられます。 頭の中にあるエビ味噌の濃厚な味わい。 生のまま軽く醤油をつけて「チューチュー」を吸い込むように食べるのが海老通の食べ方！ お刺身で残った頭や殻からダシ汁が取れます。 「海老のたまご炒め」の作り方。ネギの風味の中華風海老たまご炒めが、 あっと言う間に完成♫* 時間が無い時のおかずに^^ 材料海老、卵、白ネギ
胞卵したエビを移動させました その体色は濃い赤茶に染まり 透明なオスと同種とは思えませんでした
